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鸡屎醴是什么？一窥这种食品神秘面纱
鸡屎醴是一种古老的中华美食，许多人听到这个名字就很难接受它的存在，但实际上它是一种非常美味的点心。鸡屎醴的主要原料是糯米和鸡粪，因其名字过于露骨，常常引起人们的疑惑和谈论。
历史渊源
鸡屎醴作为一种传统的南方小吃，具有悠久的历史。相传在唐朝时期，某位风水达人为了协助某县官处理当地的水利问题，用了一些珍奇的药材加上鸡粪和糯米，熬制成了一种糯米菜，后人称之为“鸡屎醴”。
制作方法
鸡屎醴的制作方式很独特，它是用鸡粪熬制而成，所以在制作过程中必须采用一定的工艺和技巧。首先用清水浸泡鸡粪，保证其清洁卫生。然后将糯米和泡好的鸡粪混合在一起，一边熬一边用木棍搅拌，省去了洗米的步骤，用此方法做出的鸡屎醴味美可口、质地细腻。
吃法
鸡屎醴可以说是鸡粪调和而成的糯米饭团，口感松软细腻，外皮略带清馨的鸡粪味。传统吃法是在鸡屎醴里面添加一些糖浆和芝麻，然后用糯米团子当勺子挖出来食用。鸡屎醴是一种下饭、解渴的美食，传说还有助于消化。
营养价值
鸡屎醴虽然名字怪异，但却有自己的营养价值。有些人可能不知道，鸡粪本身具有很高的蛋白质含量，而且熬制鸡屎醴的过程中，许多维生素和矿物质也会被保留下来。此外，鸡屎醴所使用的糯米非常有天然的粘性，尤其适合消化困难的患者食用。
鸡屎醴是一个富有历史和文化底蕴的美食，虽然名字听起来颇有些过于露骨，但这种美食却有着许多的营养价值和健康功效，不容忽视。
