营养师是什么时候开始考用中文？

营养师是什么时候开始考用中文？

营养学是生物学的一个分支，主要研究食物和人体与其互动的过程，包括食物的成分、代谢以及对人体健康的影响。作为一项重要的健康科学，营养学取得了快速的发展。为了提高营养学在中国的普及度和临床应用的效果，自上世纪80年代初，营养师开始考用中文成为了一个热门话题。

一、营养师考用中文的起因

营养学专业是一门国际性较强的学科，在国际营养学领域中，英文一直是学术交流的主要语言。但是，在中国，由于语言的障碍，很多穷人不能及时掌握最新的营养学知识和技能，营养学的普及度比较低。在这个背景下，中国社会对于以外语为主的营养学专业呼吁越来越高，认为营养学研究和应用应该更加适应国情，才能更好地为人民的健康服务。

二、营养师考用中文的时间

自1985年开始，中共中央、国务院为了进一步规范和强化国内营养学专业的教学与研究，开始了营养师考用中文的试行。试行期间，营养师的考试语言由英文改为中文。在2005年之前，营养师的考试标准和方法都是根据英文考试制定的，由国外的营养师和国外制造商制定。2005年之后，中国国家食品药品监管局根据营养师考试机构标准制定了营养师考试制度，中文成为了考试语言。

三、营养师考用中文的意义

1、促进营养学专业的普及度

由于中文是母语，更易掌握，使用中文考试可以促进营养学知识的传播和普及，增加学科的吸引力和能力。

2、提高营养学应用水平

营养学知识的传播和应用不仅在学术领域，也广泛应用于日常生活和公共卫生领域。如果获取和使用营养学知识的门槛过高，许多营养信息就很难传达给大众，或者在获得的同时会引入很多障碍和误导。通过中文考试，可以促使营养学知识更好地为大众所用。

3、推动营养学领域的本土化探索

中文考试是营养学从英文国际化到本土化的重要阶段。营养学的语言领域从国际化走向本土化是营养学快速发展的必然趋势。营养学知识的本土化探索和应用不再是盲目地引进外国营养学的内容，而是透彻理解我国健康需求和传统饮食文化，从根本上促进营养学领域的研究和应用水平。

四、营养师考用中文的前沿

随着时代的发展和技术的进步，营养学领域将迎来更多的机遇和挑战。在未来，营养师考用中文的趋势将更加明显。营养学之所以能够成功地融入中国的健康系统，并推动健康食品和饮食文化的改变，是因为营养知识可以与中式饮食和中医营养学进行融合，共同为健康服务。不同于其他西式饮食，中式饮食的营养和用法有别于其孕育的中医营养学和中药康复。因此营养师考用中文是必要且迫切的，是未来营养学发展的必要和突破口。

总之，营养师考用中文是营养学发展和应用的必然趋势。营养学专业普及度、营养学应用水平及营养学领域本土化探索都将因其而得到长足发展。营养师考用中文仅是中西方交流的一个小而具体的例子，其含义深远。