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乳酸菌：利用益生菌维护肠道健康
乳酸菌是一类广泛存在于人体内、带有益功效的微生物群，代表着肠道微生物群中的一个重要组成部分，其可以对促进胃肠道健康具有重要的功能。本文将重点解释乳酸菌的定义、分类、功能、应用和饮食中的乳酸菌等相关内容。
定义
乳酸菌是一种由典型的革兰氏阳性菌组成的广泛的有益微生物群，具有优良的发酵作用。在人类肠道中发挥着重要作用，是肠道内健康微生物的一部分，并且还能产生肠道内益生物质。
分类
乳酸菌分为属于乳酸链球菌、乳酸杆菌、链球菌乳杆菌等类别，这些属都属于革兰氏阳性菌。在这些乳酸菌中，下列属的乳酸菌是最常见的：
- 酸乳杆菌 (Lactobacillus acidophilus)
- 双歧杆菌 (Bifidobacterium lactis)
- 乳酸链球菌 (Lactococcus lactis)
- 乳酸菌杆菌 (Lactobacillus casei)
- 泡菌属 (Streptococcus thermophilus)
功能
乳酸菌的功能广泛，主要有以下三个方面：
1.帮助生长有益微生物
乳酸菌不仅可以直接影响肠道微生物学，还可以通过杀死耐受缺氧的厌氧菌来消耗其生命活力，从而为有益菌提供空间。
2.产生益生物质
乳酸菌可以产生大量的酸和短链脂肪酸，让环境变酸性，从而阻止其它细菌的生长，同时对肠壁的细胞提供营养，保护肠道粘膜，维护肠道健康。
3.改善身体健康
乳酸菌有助于改善肠道菌群，增强免疫力，控制口臭，控制皮肤炎和季节性过敏反应等，同时还可以改善人的心理健康，减轻压力。
应用
乳酸菌这种微生物，主要应用于以下五个方面：
1.调理肠道菌群
乳酸菌可帮助降低肠道内废弃物的负荷，增强身体对养分的吸收与利用，使体内的细菌菌群达到最佳状态。
2.增强身体免疫力
乳酸菌可以产生多种调节免疫系统的物质，加强人的免疫力，提高身体抗病能力，有助适应各种环境。
3.改善口腔卫生
口腔中乳酸菌也可以用于消化浴液，改善口腔卫生，抑制口腔细菌。
4.增加哺乳妇女排出细菌的负担
念珠菌是哺乳妇女最易感染的菌，酸乳酸菌是唯一一个有效预防种类。乳酸菌有助于减少糖类食品在消化过程中的产生，从而减少念珠菌的寄生。
5.美容养生
乳酸菌健康饮食产品是时下特别受欢迎的美容养生善品，它能够改善肠道菌群，减少毒素积累，促进新陈代谢，从而达到美容养生的目的。
饮食中的乳酸菌
增加饮食中乳酸菌的方法包括:
1.食物发酵
将食物发酵以产生乳酸菌。很多种餐饮食品，例如优格、咖啡奶@等，都经过了乳酸菌的发酵。
2.配合饮食
多食用含益生菌的食物，如牛奶、酸奶、黄瓜、泡菜、豆腐、红枣等，可以有针对性地帮助肠道微生态维护健康。
结论
乳酸菌作为肠道群中的一份子，呈现出许多有益的特性。通过日常饮食等方法摄取充足的益生菌，有助于维护人体内微生物群平衡，从而达到保持身体健康、增强免疫力的目的。
